Ingrédient pour un verre ou coupe
1ère version
- Citron vert frais
- Monbazillac un millésime jeune de préférence
- De la liqueur de litchi – De la limonade
- Quelques gouttes de sirop de coquelicot ou un peu de crème de pamplemousse
1/ Dans une coupe, mettre 3 à 4 cm de Monbazillac, y ajouter de la liqueur de litchi environ 1 cm ou plus suivant votre goût, quelques gouttes de sirop
de coquelicot ou de crème de pamplemousse, remplir de limonade et ajouter quelques gouttes de citron vert frais
2/ servir très frais
Accompagné de toasts au fromage à pâte persillées ou cabécou – toasts de foie gras etc…
2ème version
- Citron vert frais
- Monbazillac un millésime jeune de préférence
- De la liqueur de litchi
- Du sucre de canne liquide
- Jus d’orange sanguines pressées
1/ Dans une coupe, mettre 3 à 4 cm de Monbazillac, y ajouter de la liqueur de litchi environ 1 cm, un peu de sucre de canne liquide (suivant votre goût à ajuster) finir de remplir la coupe avec du pur jus d’oranges frais ou pressé, rajouter au dernier moment quelques gouttes de citron vert.
2/ servir très frais
Accompagné de toasts au fromage à pâte persillées ou cabécou – toasts de foie gras etc…